Helaas heb ik geen ervaring met het veredelen van eiken (al doet lily-anne dit wel een beetje vermoeden)
Wat loofbomen betreft heb ik enige ervaring met het veredelen van acers. Daarnaast werk ik momenteel veel met Pinussen.
Maar wellicht dat ik je verder helpen kan.
Het is inderdaad verstandig jonge griffels te nemen. Oudere hebben teveel schors en daar word het enten zeker niet makkelijker door. Ik top nooit de griffel. Zou ik dat wel doen dan moet ik op 1 of andere manier zien de wond af te dichten om uitdroging te voorkomen. Pas als ik zeker weet dat de griffel "vast zit" dan begin ik voorzichtig met snoeien.
Oude takken gebruik ik nooit, geen ervaring mee, kan je hierop dus ook geen antwoord geven.
Vastnagelen, hangt er van af of de boom waarop je de griffel zet al een dikke schors heeft ja dan nee. Met ander woorden op bomen met een dikke ruwe schors is het niet aan te raden dit te doen. Vraag me trouwens af wat het voordeel hiervan is. Je zet ze toch vast met tape of iets dergelijks. IJzer zeker niet gebruiken, dit gaat roesten.
Het is zeker mogelijk meerdere griffels te plaatsen, zolang ze maar niet elkaar verlengde worden geplaatst.
Je onderbreekt namelijk de sapstroom van de stam of tak waarop je ze zet. Zet je direct boven een dergelijke onderbreking weer een griffel dan krijgt de griffel minder voedingsstoffen dan elders op de stam. Kans van slagen....gering.
Hoop dat je hier wat aan hebt.