Favoriser les micro-organismes dan le compost voudrait dire composter à froid ou composter en surface ce qui n'est pas ma pratique . Pour moi, monter des tas qui chauffe à 70°C revenait à détruire justement la plupart des germes de maladies .

Té , en voilà un sujet sérieux pour réveiller la tête pendant que tout dort encore au jardin !

Palim

Tout à fait d'accord avec toi gallo peleon

Gomero

Le problème que tu évoques , Sylvain, se retrouve pour la nourriture : doit-on l' aseptiser jusqu'à interdire les fromages faits à partir de lait cru , interdire les oeufs qui contiennent toujours un jour ou l'autre des salmonelles ?
C'est le parti pris en restauration collective mais rarement chez nous sauf si on attend un enfant ou que l'on est affaibli .

On vit souvent en bonne intelligence avec toutes ces petites bêtes que l'on ne soupçonne même pas .
Mais pas toujours .

Et le compost , le fumier : difficile de l'aseptiser , pas souhaitable .
A lire l'article officiel sur le compost et fumier que tu as mis , Pollito, , on en tremble : tous ces germes tapis qui nous menacent .
Et pourtant , au jour le jour , peu de problèmes sanitaires à déplorer dans le jardin ( j'ai pas dit pas du tout ) . Tout ce petit monde là vit donc aussi en bonne compagnie .
Les plantes se portent bien et les jardiniers qui mangent leurs légumes aussi .

Je serais curieuse de savoir comment se débarasse un sol tout seul de la quantité de spores présentes après une attaque fongique . Comment se traduit à cette échelle la notion d'écosystème et d'équilibre ( notion très subjective celle-là ! ) et comment se détruit ce pacte d'équilibre .

Palim

Facile, si je fait un parallèle avec la médecine moderne, qui pense qu'il suffit de travailler sur la cause à l'aide de pilules et ne s'occupe presque pas du coté psychologique de la personne. Genre, c'est rare que l'on tombe malade quand on est heureux et bien dans sa peau, une plante c'est pareil, pis je n'ai pas à le prouver, je le sait et moi ça me suffit.
Contrôler la matière, c'est la gestion des engrais, du milieu de croissance , de l'éclairage, chauffage ect..

Amitiés
Jane

en fait, le milieu hospitalier désinfecte beaucoup, mais jamais parfaitement, les équilibres entre micro-organismes, d'ailleurs fort peu étudiés- trop compliqué- ne se faisant pas , une saloperie "pourrait" parfaitement se multiplier sans contrainte, faute de concurrence. comme elle rencontre des organismes affaiblis...

quand au Pb du roquefort et autres fromages qui ont besoin de bactéries, le proçès qui leur est fait (U.$.A) a d'autres résonnances aussi.

Sylvzain

Ma réflexion actuelle est ; est-ce souhaitable de procéder ainsi ?
En faisant cela , en souhaitant stériliser mon compost , je l'appauvris aussi puisque je sélectionne uniquement les micro-organismes thermophiles .
Ceux , antagonistes des germes pouvant provoquer les maladies futures, n'existent plus .

Peut-on faire l'analogie entre la lutte contre les pucerons où lorque l'on traite , on élimine aussi tous les auxiliaires et finalement , les pucerons récidivent .

Là , en agissant pour avoir un milieu sain, j'agis aussi sur la chaine du vivant et je risque de laisser le champ libre au mildiou ou oïdium en cas de météo favorable .

Mon analogie tient-elle debout ?

Palim

Denis

Parenthèse hors sujet sur les maladies nosocomiales.
Il y a des résultats quand même irréfutables; Avant Pasteur, 50% de mortalité post-opératoire ; après l’application de ses préceptes sur l’asepsie 2% ! Alors revenir à l’époque pré pastorienne, merci très peu pour moi ! Le problème c’est que ses fameux préceptes d’asepsie ne sont pas toujours bien compris et respectés aujourd’hui. Par exemple : combien de médecins ou de personnel hospitalier se lavent les mains entre chaque patient ? S’ajoute là-dessus la résistance, hélas incontestable, aux antibiotiques quand l’infection est déclarée, et c’est la catastrophe !

Et si on revenait au sujet qui nous intéresse, à savoir le jardinage en France?

Amitiés

Jane

Je fais plusieurs tas de compost et dont l'un n'est fait quasiment qu'avec des branchages de mes ligustrums que je taille et que je broie. Ce tas-là monte assez vite à une température (sous couverture de plastique de silo) de 82°C. C'est toujours la même. Qu'est-ce qui fait monter la température ? Ce sont justement des bactéries ! Bactéries qui doivent être résistantes évidemment !

Je fais aussi un tas froid avec les déchets de légumes et de fruits, les mauvaises herbes, le marc de café, ... et cela devient un bon compost aussi.
Mon dos (autre problème) m'empêche de retourner mes tas, mais la patience fait bien les choses et après quelques années, tout est bon.

Vouloir éliminer tous les champignons n'a pas de sens, c'est ce qui fait que notre sol est fertile, c'est cela qui transforme principalement la matière vivante en minérale.
Bien entendu, il y a des bactéries, des virus, des champignons nuisibles, mais si le sol est bien équilibré et suffisamment fertile, les plantes résisteront facilement.

Evidemment, si vous mettez des plantes australiennes en terrain pauvre et froid, vous riquez d'avoir des déceptions et vous accuserez les champignons, virus ou bactéries !
Xavier

Palim